Vitales / VITACEAE

Familia de plantas trepadoras compuesta por 13 géneros con 800, de ellos  especies 470 especies leñosas en su mayoría bejucos. Se distribuye principalmente regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, en menor número se hallan en regiones templadas. La especie mas conocida de la familia es la uva (Vitis vinifera), uno de los frutos más apreciados, nutritivos y ricos en vitamina C conocidos. Pero la mayor importancia sin dudas reside en su utilización para la elaboración de vinos, alcoholes y vinagres, a partir de la fermentación del jugo de sus frutos. El cultivo de la vid y la fabricación del vino son tan antiguos que es imposible precisar con exactitud el origen, cronología y lugar. Algunas especies, se utilizan como ornamentales por la belleza de sus hojas para el revestimiento de paredes, grietas y columnas. EcuRed. En Costa Rica se conocen tres géneros y 19 especies nativas. TROPICOS.