Plukenetia volubilis

Nombre común: Sacha inchi Código de especie: E498
Clasificación: Flora / Plantas con flor / Bejucos
Procedencia: Introducida Forma de vida: Terrestre
Usos: Industrial, Medicinales
Finca: Eco Senderos, Bosques Rio Toro
Plukenetia volubilis
Plukenetia volubilis
Plukenetia volubilis
Plukenetia volubilis
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Plukenetia volubilis
Plukenetia volubilis
Plukenetia volubilis

Bejuco originado en la amazonia (Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia), por siglos cultivado por los indígenas. (1) Sus semillas tienen un alto contenido de proteínas y de ellas se extrae un aceite que es una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fundamentalmente alfa linolénico y linoleico, que representan aproximadamente 82% del contenido total del aceite. (2) Por su composición en ácidos grasos esenciales y su alto contenido en tocoferoles y antioxidantes, la recomendación de su consumo en la dieta habitual puede ser una estrategia para la prevención de enfermedades cardiovasculares (2).

Referencias:

(1) Wikipedia. Artículo: Plukenetia volubilis. https://es.wikipedia.org/wiki/Plukenetia_volubilis. Consultada el 22 de mayo de 2020.

(2) Alayón, A.N. y Echeverri, I. Revista chilena de nutrición. Vol 43 no. 2, Santiago, junio 2016. SciELO. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-751820.... Consultada el 22 de mayo de 2020.

(3) Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Flora Mesoamericana. http://legacy.tropicos.org/Name/12802411?projectid=3. Consultada el 22 de mayo de 2020.