Auricularia cornea

Este hongo persistente tiene un cuerpo gelatinoso suave y flexible. Con forma de oreja de unos 10 cm de largo, el cuerpo parece pellizcado en el tallo corto (de unos 7 mm de largo). A menudo en racimos sobre madera muerta. Comestible después de la preparación. (1)

Su sabor no es mucho, aunque tiene un crujido suave cuando se cocina y se come. A menudo se cocinaba con verduras y otros alimentos para darle sabor. Se cree que esto solo se comía cuando otros alimentos escaseaban.  En la medicina china y asiática, la especie tiene múltiples usos, incluso para resfriados y fiebres al reducir el calor del cuerpo y fortalecer los vasos sanguíneos y el sistema cardiovascular. (2)