Pasar al contenido principal
BIXACEAE

La familia cuenta con 4 géneros y 22 especies. Costa Rica posee 3 géneros y 4 especies. Esta familia habita en regiones tropicales de América y Antillas, parte de África, India y Australia.MPCR

Esta familia incluye hierbas, árboles y arbustos. Sus plantas son hermafroditas y todas las especies tienen flores con cinco sépalos. Todas las plantas producen látex de color rojo, anaranjado o amarillo. Wikipedia

Bixa orellana L. (urucú, achiote), tiene importancia económica en América tropical como planta tintórea. Los indígenas utilizan las semillas del urucú para extraer el color escarlata. Toman las semillas maduras, que contienen el carotenoide bixina, las echan en agua caliente y las agitan constantemente hasta que el color pasa al agua, lo dejan asentarse y le dan forma de panecillos. El tinte obtenido lo usan en sus adornos rituales. También se lo utiliza para colorear chocolate, queso y comidas. FaCENA

Nombre común: Achiote Nombre científico: Bixa orellana