Auricularia auricula

Nombre común: Oreja de Judas
Clasificación: Hongos
Finca: Cascadas del Toro, Eco Senderos, Bosques Rio Toro
  • Auricularia auricula (Orejas de judas)
    Auricularia auricula (Orejas de judas)
  • Auricularia auricula (Orejas de judas)
    Auricularia auricula (Orejas de judas)
  • Auricularia auricula (Orejas de judas)
    Auricularia auricula (Orejas de judas)
  • Auricularia auricula (Orejas de judas)
    Auricularia auricula (Orejas de judas)

Esta especie se encuentra por todo el país y se distribuye en América, Europa y Asia.  Crece sobre troncos y ramas caídas. Los cuerpos fructíferos están adheridos lateralmente a la madera.(1)

Cuerpos fructíferos en forma de oreja, de 1 a 10 cm de largo y de 1 a 14,5 cm de ancho, de textura suave y hulosa cuando están frescos y duros y quebradizos cuando viejos; la superficie superior es finamente aterciopelada, de color pardo-rosado. (1)

En China y Japón se cultiva a escala industrial para alimentación y se acostumbra comerlo tanto crudo en ensaladas como cocinado de varias formas. En la medicina tradicional china se ha usado para tratar la hemorroides y como tónico estomacal. Según Rolfe & Rolfe (1925), en la tradición europea se usa (en gárgaras) después de hervirlo con leche, vinagre u otros líquidos apropiados, para tratar la inflamación de garganta, así como para la irritación de los ojos. Son reconocidas sus cualidades antibióticas y antiinflamatorias. Se advierte de posibles efectos de infertilidad, no se recomienda su consumo en el caso de mujeres embarazadas, en estado de lactancia o que planeen quedar embarazadas. (1)

Referencias:

(1) Atlas de la Biodiversidad de Costa Rica - CRBio.     Auricularia auricula.    http://www.crbio.cr:8080/neoportal-web/species/Auricularia%20auricula. Consultada el 3 de diciembre de 2020.

(2) fichas micológicas. Auricularia auricula-judae. http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=A&art=42. Consultada el 3 de diciembre de 2020.