Genipa americana

Arbol de hasta 27 m, que se distribuye desde el Sur de Florida, México y Las Antillas hasta el Sur de Brasil y Paraguay. En Costa Rica se le encuentra en ambas vertientes, desde el nivel del mar hasta 900 m. (1).

Es un árbol cuya madera dura y de textura fina se puede emplear en ebanistería y construcción. De la fruta madura es posible fabricar vino, mermeladas, helados, refrescos y licores macerados. El fruto contiene mucho azúcar, tanino, hierro, riboflavina y sustancias antibacterianas (2).

"El fruto verde contiene un jugo amarillo que en contacto con el aire se torna azul, violáceo o negro, y da un tinte indeleble, duradero, que muchas tribus indígenas usaban antiguamente para hacerse dibujos en la piel, protegerse de insectos y teñir el cabello, telas y objetos del hogar" (2, p. 543).